作者：大道无极

　　缸——在很多人的记忆中并不陌生，八十年代以前的中小城市和农村家户中它可是生活必备用品。缸最主要的用途就是储存生活用水，而农村则用途更广：除盛水外还可以储藏粮食、腌制咸菜、酿造陈醋等等。那时每个家户都有大小高低不同规格的水缸，随着日新月异的时代变迁，这些陶缸渐渐淡出人们的视线，在城市中已几近绝迹，只有一些酿酒、酿醋企业还需订制这些传统的容器。如今在山西壶关县的三家村还散落着五、六家制缸的手工作坊，依旧沿袭着传统的工艺，在面临关闭中艰难的生存着。制缸工人非常辛苦，脏、累、苦交织在每年的清明到立冬之间。然而这些传统手艺随着时代变逐渐衰落，几近消失，不知还有多少人能把它传承延续下去…… 

摄影器材: 佳能40D、EF-S17-85mm IS USM、
索尼A900、16—35 135mmf／1.8
拍摄时间：2012年8月12日 

 制作大缸的原料，陶土通过机器来进行粉碎、加水、搅拌，
这也是唯一能看到的电动机械化。 

制缸工

 进过粉碎和搅拌的陶土从天窗口输送进来，人工再翻导一次

第一步在专用底座上开始制做大缸的底部

胳膊粗的泥条盘好缸的雏形

旋转拉胚成型后继续叠加泥条

泥条需要一节节连接

旋转中需用蘸着泥水的麻丝抹平表面

用专用的工具找好边缘斜角，
以便干燥定型后继续下一道堆加衔接，
一口大缸需要三次堆加才能达到要求的高度，
并不是一次能完成的。

旋转中拉平缸壁的内外壁，好像拉胚师傅要用耳听来保证一致

依旧很原始的传送动力是靠人工来运转，
传输到另一头就是旋转的工作台，他与拉胚的师傅有着很默契的配合。

旋转中用木棍保证缸口的圆整

第一节做好的缸体连同底座一起从作坊里抬出来进行晒干硬化

每个缸体都是这样重复操作

两节堆加后修整衔接部分，缸的高度有了变化

不圆的地方需要修整，整个缸体内外都要夯打拍实一遍

经过拍打的缸壁有着独特的肌理和花纹，还需用泥巴修补瑕疵和缝隙

早饭后，坐在石头上稍作歇息 

然后开始上釉，好像是一种含有锰的化工材料。
上釉的工序很简单，就是用水瓢和铁桶淋浇缸体内外。

 刷过釉高低不同的缸体在烘干坊里烘干。

从烘干坊中拉出缸体装车进窑

一口大缸非常沉重，需要很多的人齐心协力才能码放到位。
一座缸窑要堆放多层，需要48小时的连续烧制方能出窑

每隔半小时就要添加一次煤炭，现场窑口的温度很高，
拍这张照片我也是汗流浃背，好辛苦~ 

等待开窑的喜悦，身后的小马蹄表可能是用来提醒每次添煤的时间

一口口大水缸就是这样制作出来的，工序虽说不是很复杂，却实很辛苦啊！

再见了，勤劳质朴的制缸师傅，
但愿这门传统的手艺在当今日新月异的时代能一代代流传延续下去！