近日，《舌尖上的中国》第二季在央视热播，让众多“吃货”们大饱了眼福。人们把寻找身边的各色美食作为今夏主要的消遣方式，于是，一些特色风味餐厅常常宾朋满座、生意兴隆。
在我市延安南路附近，就有一家主打内蒙古风味火锅的餐厅。笔者走进去发现，十多张餐桌座无虚席，人声鼎沸。“前段时间看《舌尖上的中国》第二季，里面正好播到内蒙古的一些风味美食，觉得非常好吃，听说这儿的羊骨火锅很不错，今天和朋友一起过来尝尝鲜。”王女士对笔者说。一位工作人员透露，自从《舌尖上的中国》第二季热播后，近半个月来，店里的生意都非常好，内蒙古招牌菜成为了食客的首选。
笔者走访了解到，随着纪录片《舌尖上的中国》热播，不少餐厅的生意都比平日里红火了许多。笔者在城区城东南路一家经营烤鱼的餐厅看到，前来吃饭的顾客非常多，有的甚至还得排队等候。十几名服务人员来回穿梭，忙得不亦乐乎。餐厅经理告诉笔者：“我们的麻辣烤鱼发源于重庆特色美食，融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，配合特制的川味酱料，吃起来鲜嫩可口。我们有十几种口味任顾客挑选，类似火锅的吃法，却比火锅还要过瘾。”据工作人员透露，夏季到来，餐馆的烧烤风味食品特别受到顾客的青睐。“前段时间看《舌尖上的中国》第二季播出的清炖跳跳鱼、铁锅炖鱼，当时就勾起了我的味蕾。通过四处打听，找到了这家烤鱼店，没想到这儿的烤鱼又香、又辣、又嫩，吃起来非常过瘾，是我非常喜欢的菜。”一位正在就餐的李女士告诉笔者。
《舌尖上的中国》是央视倾力打造的美食记录片。以其优美的画面、动人的故事，将美食与文化融为一体，给无数观众留下了深刻的印象。“舌尖上的中国”，一度成为当下最热门的流行语。让我们趁着“舌尖”的东风，共同去寻找我们上党大地的特色美食吧。
（杨冠雄） |
