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ebet官网:食盐生产经营者应建质量安全追溯体系

时间:2020/1/4 12:48:00   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:近日,国家市场监督管理总局在官方网站上发布了《盐质量安全监督管理办法》(以下简称《办法》),自2020年3月1日起施行。 《办法》提到食盐生产经营者应当建立食盐质量安全追溯体系,实行记录整个生产和销售过程的制度,如实记录和保存进货检验,出厂检验,食盐销售等信息。按照食品安全法的规...
近日,国家市场监督管理总局在官方网站上发布了《盐质量安全监督管理办法》(以下简称《办法》),自2020年3月1日起施行。 《办法》提到食盐生产经营者应当建立食盐质量安全追溯体系,实行记录整个生产和销售过程的制度,如实记录和保存进货检验,出厂检验,食盐销售等信息。按照食品安全法的规定,确保食盐质量和安全性可追溯。记录和凭证的保存期限应在产品保质期届满后不少于六个月;如果没有明确的保存期限,则保存期限应不少于两年。
《办法》明确规定,盐是指直接食用和粮食生产用盐。
《办法》是关于禁止盐类生产经营的规定:禁止以盐的形式销售液态盐(包括天然盐水);禁止销售工业盐和其他非食用盐作为盐;禁止出售盐渍土壤,硝石土壤或工业废渣或废液制成的盐。禁止使用井盐卤水,或销售井盐卤水;禁止掺假或混有异物的盐的生产和经营;禁止生产和经营其他不符合法律,法规,规章和食品安全标准的盐。盐零售单位禁止销售散装盐,餐饮服务提供商也禁止购买,储存和使用散装盐。
《办法》建议在盐的包装上加标签。禁止出售没有标签或不符合法律,法规,规则和食品安全标准的标签的盐。碘盐应清楚标明并标明碘含量。加碘盐的标签应在显眼位置标有“未加碘”字样。

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