营养过剩会使身体发胖。而过分节食减肥使营养不足，让身体变得虚弱，减肥不成反惹上一身毛病。
　　其实只要一天摄取的卡路里低于你消耗的卡路里，也就可以达到瘦身的目的了。那什么才是吃不胖的美食呢？除了我们平时知道的素菜之外，其实一些薯类也可以帮助瘦身的。当然，方法一定要得当。小编为你推荐以下几款时尚瘦身菜谱，让你怎么都吃不胖！
NO.1金玉满堂

材料:哈密瓜1个（果肉约500g）、红椒1个（约200g）、黄椒1个（约200g）、芥兰茎（约50g）、西兰花茎（约100g）、马蹄（约50g）、已烤果仁适量。

做法：
1、哈蜜瓜从中间切开两半，挖去瓜囊，用挖勺把瓜肉挖出。用雕花刀把切口处切出齿状，瓜的底部可稍切平，以便放稳。
2、将红椒、黄椒、芥兰茎、西兰花茎、马蹄切小块，起油锅爆炒，加盐调味后倒入瓜中，再倒入之前挖出的瓜球混合，最后撒上已烤松仁。
小贴士：为了降低卡路里，也适当减少哈密瓜和果仁用量，增加蔬菜量，少油爆炒。

烹饪时间：5分钟 器具：炒锅 食材：哈密瓜、彩椒
卡路里：200卡/人          分量：2人份

 
NO.2什果龟苓膏

材料:龟苓膏粉20g、木瓜肉四分之一个（50g）、梨子四分之一个（50g）、香蕉半截（50g）、猕猴桃半个（80g）、炼乳蜂蜜2大匙。
做法：
1、先以温水40g将龟苓膏粉调拌均匀，再加入约400g的热水，边冲边搅拌，待凉置入冰箱凝固。
2、所有水果去皮核切块备用，将凝固龟苓膏取出切块，放上水果，浇上炼乳蜂蜜即可。
小贴士：为了让龟苓膏口感更爽滑，可以用滤网过滤。若不善于调配龟苓膏，可置于炉上加热煮沸。
 
烹饪时间：5分钟 器具：无 食材：龟苓膏粉、时令水果
卡路里：100卡/人         分量：2人份

NO.3果蔬沙拉

材料：双色玉米各一根（玉米粒约150g）、奇异果2个（果肉约150g）、芒果1个（100g）、桃子1个（100g）、黄瓜小半截（100g）、沙拉酱
做法：
1、玉米放锅里蒸熟，剥出玉米粒备用。
2、将所有的水果去皮切粒，黄瓜也切粒，最后倒入装有玉米粒的碗中，挤上少许沙拉酱，吃时拌匀即可。
小贴士：沙拉酱的热量是很高的，为了达到低卡路里的效果，最好减低用量，采用多点热量低但营养丰富的水果。
 
烹饪时间：15分钟 器具：蒸锅 食材：玉米、时令水果
卡路里：350卡/人            分量：1人份

NO.4酸奶山药豆

材料：山药蛋约200g、原味酸奶约200g
做法：
1、将洗净的山药豆放入平底盘中摊开，入蒸锅蒸10分钟备用。
2、蒸的同时，将酸奶和果酱放入大碗中，彻底搅拌均匀。
3、吃的时候，把果酱酸奶浇在蒸熟的山药豆上即可。
小贴士：果酱不宜太多，不然太甜了，热量也会随之升高。同分量的山药蛋和酸奶对比，酸奶的卡路里略高。
 
烹饪时间：10分钟 器具：蒸锅 食材：山药豆、原味酸奶
卡路里：350卡/人            分量：1人份

NO.5双椒魔方

材料：白萝卜半截（约100g）、心灵美萝卜1个（约100g）、胡萝卜半截（约100g）、黄瓜半截（约100g）、青灯笼椒与红朝天椒少许、蒜适量。
做法：
1、将黄瓜、胡萝卜、白萝卜削去外皮，心灵美萝卜保留外皮，洗净即可。切成2厘米见方的小块。随后调入盐、冰糖和白醋，混合后腌制30分钟。
2、将青、红椒和蒜剁碎，加入美极鲜味汁、生抽、香油、白醋、冰糖，混合均匀制成调味汁。
3、将各种蔬菜块象魔方一样摆入盘中，再把调味汁淋入盘中即可。
小贴士：切好的材料一定要提前用白醋、糖、盐提前腌制，时间30分钟为宜。不但入味而且口感更加爽脆。但调味料卡路里较高，可视情况添加。
 
操作时间：10分钟 器具：无  食材：黄瓜、红白萝卜、辣椒
卡路里：100卡/人          分量：1人份