在这些炎热的7月里，爽口、清新、不用动火的凉拌菜才是我们大家伙的最爱。很多时候，想让家人吃好并非一定要多么奢侈，多么复杂的食材，简简单单、普普通通的一道菜一样可以取悦家人的胃口，唯一需要的只是一点点爱心、一点点耐心，这些都不要花一分钱。 

黄瓜和白萝卜都是百搭食材，非常适合夏天吃，而且都非常便宜。
黄瓜清热利水、生津止渴。
白萝卜生吃促消化，消炎止咳。跟鸡肉、猪肉、羊肉等炖着吃，可补气顺气。
二者直接洗洗当水果吃也不错，又甜又脆还多汁，跟水果似的。
但有时候，我们可以花点小心思，让它们变的比水果还好吃。
　　就像今天这道【酸甜开胃瓜条】，集酸、甜、辣、鲜多种味道为一身，清脆适口，开胃生津，解暑祛热。非常雅清新雅致、养眼漂亮的一道夏季开胃菜。

【主料】  黄瓜一条、白萝卜半个
【配料】青、红小米辣、蒜
【调料】白醋5勺、味极鲜酱油一勺、冰糖10粒、香油一勺、盐半勺
【做法】

1、黄瓜和白萝卜冰箱提前冷藏半个小时，白萝卜去皮，黄瓜洗净，不用去皮，分别切长条。
2、青、红小米辣洗净，和蒜一起剁碎，放入一个小碗里，加入一勺美极鲜味汁、5勺白醋、10粒冰糖、少许盐调成酸甜味汁。
3、将调味汁拌匀后，均匀淋在黄瓜和白萝卜条上，腌制30分钟。
4、最后摆盘，淋入香油即可上桌。