家里有个孕妇，很多都戒了，比如味精，鸡精，大料什么的也都是能不用就不用。很多东西也尽量自己做，上周末在家做了好多牛肉丸子和香菇肉丸。因为豆妈特别喜欢吃丸子，可是超市买回来的火锅丸子，自从怀孕后，只要吃就拉肚子，也不知道是怎么回事。

　　丸子里最喜欢香菇丸。我在家试试，好不夸张绝对不逊色买回来的，反而还觉得比买的更弹，更香。可能是用料很实在吧。

　　豆妈连续两周体重一点也不增加。纠结死了。医生说这会的孕妇每周都要增加一斤。可是我家的却一直维持不动，所幸腹围一直都每周几乎增加一厘米。孩子动的也特别欢，稍微有点安慰吧。

　　老妈听说毫不犹豫丢了老爸跑来，只要老妈来我就解放了。而且豆妈也能吃好一点。

　　冬天到了，又到拍照需要吹吹吹的季节。也到了吃火锅，暖锅，砂锅的季节，自己在家做上一些丸子，平时一个人两个人，炖点白菜粉丝，放点喜欢的蔬菜煮一锅，也是相当鲜美。或者像今天这样煮面，也很好吃。

　　做法也很简单，推荐一定要试试。我这次用料写很精确，希望能帮助大家。

　　【原料】：

　　肉泥800克（我是提前一晚上打的，所以猪瘦肉没拍） 香菇八朵

　　【配料】：

　　姜一块 葱四棵（我楼下菜地自己种的） 蛋清一个 红薯淀粉两汤匙

　　【调料】：

　　盐两茶匙 生抽一汤匙 老抽半汤匙 白糖半茶匙 黑胡椒一点五茶匙 食用油一汤匙

　　1，原料图。香菇提前泡软。

　　2，香菇和葱切碎末。

　　3，肉泥加蛋清，食用油一起搅打均匀备用。

　　4，十分钟后放入盐，生抽老抽，白糖，黑胡椒，淀粉，香菇碎用打蛋器搅打到肉色变浅，并且很细腻。（先低速搅拌均匀，再中速打一分钟，停下再打到稍微有点膨胀细腻）。

　　5，烧开水，用手挤成丸子，煮开捞出即可。

　　6，也可以煎定型。适合烧菜，砂锅。清水煮的一切都适合,尤其适合做汤煮面。

　　1，丸子肉我这次用的前腿精瘦肉，没有肥肉，但是吃起来一点也不干，很弹很香。原因就是我加了食用油，并且搅拌到位。
　　2，用虎口反复挤出的丸子，比用勺子直接挖的好。要学会挤丸子呀！
　　3，做丸子的流程就是这样，自己可以发挥，加入自己喜欢的，或者选择其他肉，牛肉，鸡肉，鱼肉，虾肉。
　　4，没有料理机的同学，可以用肉糜。我这个也是用一种小型手动料理机做的。看来以后生了孩子一定要买个电动的啦！

　　面就是水和丸子一起煮开。菠菜焯水，煮开的汤调味后下入面条，面条八成熟放入番茄一起煮，关火加菠菜，香油即可。很简单。

　　真的特别弹，特别好吃。看咬开后就知道了。