鹏宇国际大酒店于2003年12月18日正式开业。是山西省著名经济实体———鹏宇集团股份有限公司麾下创建的一所集会议、住宿、餐饮和娱乐为一体的商务酒店。位于长治市长兴中路509号，占地面积5000平方米，建筑面积27000平方米。
　　 餐饮方面：一楼江南人家和绿茵阁餐厅；二楼海悦半岛酒家，中餐以粤菜、川菜、上海菜和本地菜为主。酒店聘请了香港特级厨师主理，高级厨师、中级厨师占厨师总数的38%。二楼宴会厅能容纳200人同时用餐，21个不同形式的包间，明亮宽敞的大厅是各界人士承办大型宴会，婚宴的最佳场所。顶级名厨精心烹制豪华燕、鲍、翅，配以经典的新派粤菜，彰显人生之尊。经理马保林被选为长治市饭店烹饪协会副会长。